Entramos en una época del año donde cada fin de semana hay una carrera, un triatlón, una carrera de montaña… ¡Cómo mola, eh!
La alimentación de la noche antes a este acontecimiento puede ser determinante, no solamente para personas que buscan el mejor rendimiento sino para las que simplemente nos gusta cruzar metas y exigirnos un poco.
¿Cómo diseñar la cena de antes a una competición?
Lo primero que tenemos que saber es que tipo de competición vamos a hacer, cuanto más larga sea la prueba más énfasis deberemos hacer en esta ingesta.
Lo más importante es llegar a la salida con las reservas llenas de glucógeno y bien hidratados, por ello nuestra cena debe ser:
- Todos los alimentos de la cena debes estar acostumbrado a utilizarlos, es decir, no comas nada nuevo.
- Esta ingesta tiene que ser rica en carbohidratos complejos-simples (abundar más los complejos): arroz, patata, pan, pasta, masa de piza, avena…
- Alimento proteico de fácil digestión: atún, pollo, pavo, soja,…
- La hidratación es clave por lo que puedes utilizar agua o bebidas isotónicas. La cantidad de esta dependerá de tu tasa de sudoración
- Es importante no ingerir alcohol, alimentos de difícil digestión y fibra en esta ingesta con la finalidad de no tener problemas gastrointestinales durante la competición
- Y lo más importante: prueba diferentes cenas durante los entrenamientos con la finalidad que llegues al día de la competición sabiendo cual es la cena que mejor te sienta.
Ejemplos de cenar pre-competición
- Pizza es una de mis opciones favoritas. La masa es rica en carbohidratos, podemos añadir alimento proteico (atún, pollo, heura…) y es de fácil digestión siempre que controlemos la cantidad y la hagamos en casa
- Arroz o pasta con verduras salteadas y tortilla. Esta opción es muy fácil de digerir y sienta bastante bien a la mayoría de deportistas
- Gachas de avena. Sí, para cenar igual parece un poco raro, pero suele también sentar bastante bien y cumple con las características necesarias
- El pan puede ser una opción y hacerte un bocadillo de pollo con verduras, de jamón serrano o lomo embuchado también es una opción
Recuerda la alimentación también se entrena y por tanto la cena pre-competición tienes que entrenarla.
Andrea Ferrandis 