La pizza de batata es una opción más saludable que la pizza tradicional, ya que sustituimos la base por batata. De esta manera conseguimos seguir aportando carbohidratos pero de manera más saludable y menos calórica. Esta es una de las recetas que pueden encontrar mis deportistas en sus menú. Puedes obtener más información de mi método de trabajo aquí:
Pizza de batata, ingredientes
- Boniato o batata🍠
- Atún🐟
- Queso🧀
- Tomate🍅
- Orégano
Modo de preparación
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Cortamos el boniato en rodajas, si compramos uno grande mejor, para tener más base
3. Horneamos 15min el boniato
4. Mientras, preparamos el tomate rallado con atún y orégano
5. Añadimos la mezcla junto con el queso
6. Horneamos 10min y listo para disfrutar
Es una opción perfecta post entrenamiento ya que es rica en carbohidratos junto con proteína, yo añadiría crema de verduras o ensalada como acompañamiento. También es buena idea si tienes invitados en casa y quieres preparar una picada saludable.
Además puedes ver el REEL que publiqué en mi Instagram haciendo esta receta: Aquí
Andrea Ferrandis
Dietista-nutricionista deportivo